白灼章鱼
白灼章鱼 章鱼有许多种烧法,而白灼章鱼是厦门独有。白灼的做法特点是保持了章鱼的原味,因此材料必须要新鲜。其次,磨章鱼是一道十分重要的工序,需手工揉搓,去除粘液保证口...(86)人阅读时间:2022-01-08厦门海鲜
厦门海鲜 靠海吃海,厦门作为海滨城市,海鲜种类繁多,做法各不相同。吃海鲜也有很多选择,小眼镜大排档的海鲜主要是以酱油水煮法制作;141海鲜大排档卫生不佳,但是提供性价比...(101)人阅读时间:2022-01-05厦门姜母鸭
厦门姜母鸭 姜母鸭起源于福建同安,流行于闽南地区,而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外,是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美...(177)人阅读时间:2022-01-05厦门花生汤
厦门花生汤 厦门花生汤用料简单,煮法却考究。花生米等花生熟了才能放糖,续熬至花生烂透为止。然后食用时可配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上...(186)人阅读时间:2022-01-04厦门海蛎煎
厦门海蛎煎 厦门海蛎煎是福建省厦门市的一道传统小吃,属于闽菜系;该小吃又名蚝仔煎,是厦门最具风味的传统大众化小吃名点;该小吃以鲜牡蛎为主料,以地瓜粉搅拌,再加入已切...(202)人阅读时间:2022-01-04厦门沙茶面
厦门沙茶面 沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食,中国的沙茶面分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作,而沙茶酱用以制作汤头。...(116)人阅读时间:2022-01-04观音素食馆
厦门旅游网...(116)人阅读时间:2022-01-01曾不厝闽南私房菜
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厦门旅游网...(136)人阅读时间:2022-01-01