首先，非常感谢厦门本地的今日头条条友给予的热情推荐。很多本地美食，自己在APP上是找不到的。至于原因，懂的都懂。
科普一个知识点：厦门本地人叫：本港人。
先说同安区，同安区虽然在岛外，但却是厦门美食的发源地。至于原因，我就不展开说了。有兴趣的，可以参考我的另一篇文章，《厦门的历史由来》。
在这里只说一句，十堰旅游攻略景点必去厦门市以前叫：泉州府同安县嘉禾屿。按照历史命名延续，厦门市应该叫做：嘉禾市。
同安区美食列表如下：
1、城西街：同安味道，大同佳味。
2、南门路：钟楼饭店二店（在小巷里）。
3、区政府后面：月理碗仔粿，每天上午十点前。
4、后沟建行：碧香，炸海蛎及肚砂卷。
5、凤岗大肠国：大肠血（北方叫灌肠）。
6、第三医院：一十堰旅游攻略景点必去刘汤包，阿珠煎包。
同安人早餐吃：大肠血，古早味海蛎汤（陆丰路口店面），月理碗仔粿（早上7-8点），一刘汤包，岛内公园北门土笋冻，鱿鱼，边上还有一家烧酒配，（晚上）海沧（主要是海鲜，土笋冻）。
厦门闽南火锅：要涮，闽南除夕团圆饭，本来就满桌珍馐，炒的、闷的、煮的、凉拌的、汆烫的应有尽有，气候温润，不需要十堰旅游攻略景点必去涮着吃，传统的炉子是烧木炭，上边就是土陶盆菜，一两样经得起熬煮的如芥菜(闽南人称长年菜)、猪蹄，只是象征红红火火过年。
最早的时候，“吴再添”是一个相对集中的集合了各种小吃的店。沙茶面、土笋冻、鸭仔粥、春卷、葱油粿、五香卷、芋头糕、等等很多小吃。有很多因为商业化，现在品质也下降了。好吃的小吃都在菜市场十堰旅游攻略景点必去附近。
正餐的美食，在厦门岛内、外，基本以海鲜为主，大酒店的口味不错，但几乎全国都能吃到。景点网红店，基本都是外地人开的，味道不正宗+宰客。
高级的海鲜：舒友、佳丽、牡丹。
中级的海鲜：亚珠、520、202、鑫林滨。
低级的海鲜：江头美食城的吉祥餐厅，（有点咸，但吃完各项指标都不会后悔）
厦门本地特产美食如下十堰旅游攻略景点必去：
1、202大排档。
2、亚珠餐厅。
3、海沧姐妹大排档。
4、老三样。
5、黄则和。
6、吴再添
7、亚珠。
本港人会跟你说：乌糖、四里沙茶面、西门土笋冻、同安大肠血、灌口姜母鸭、中山路八婆婆奶茶、钵仔糕、黄则和花生汤，椰子饼、鼓浪屿素饼，这些是本港人的日常生活。
本港人决不会说张三疯、赵四，那些网红奶茶手信，本十堰旅游攻略景点必去港人说：没买过。
我的美食风格：不管旅行到哪一座城市，都去品尝当地人日常的食物，真正的本地美食，就在那里面。