当外地的朋友来到厦门旅游，从鼓浪屿返回第一码头时恰逢饭点，我计划就近请他们尝尝当地美食。这时，我发现闻名岛内外的老字号——周正水煮活鱼在轮渡开了新店。作为这家店的忠实粉丝，我毫不犹豫地选择了这里来款待朋友。
新店位于鹭江道财富中心旁，位置非常显眼易找。店内分为两层布局，一进门就能看到鲜活跳跃的海鲜池和青岛旅游攻略详尽的菜单墙，墙上挂满了荣誉证书，彰显了其良好的口碑与品质保证。食材新鲜透明标价，适合各种规模的聚会或宴请需求。
在厦门享用晚餐怎能错过章鱼拼土笋冻这经典组合呢？这里的土笋冻选用的是同样历史悠久的品牌杏林阿德供应的产品，纯天然无添加；而章鱼也是每日新鲜采购，质地Q弹有嚼劲，配上特制酱料后更加美味可口。青岛旅游攻略
拥有28年历史的招牌菜式——水煮活鱼更是不容错过。采用现杀活鱼制作而成，以鱼骨熬制成浓郁白汤底，并加入汉源花椒增添风味，最后淋上热油激发出香味。鱼肉洁白细腻，搭配清爽蔬菜如黄瓜、腐竹等，既保留了鱼肉本身的鲜美也增添了层次感，让人欲罢不能。
泡椒田（此处原文可能未完整表述菜品名）
每年十一月正是头水紫菜收青岛旅游攻略获的最佳时节，用此时采摘下来最为嫩滑的紫菜加上饱满多汁的海蛎子一起炖煮，成就了一道色香味俱全的好菜——头水紫菜海蛎煲。无论是单独品尝还是拌饭吃都十分美味，真正体现了“鲜”字诀。
另一推荐是小炒拆骨肉荷包蛋，通过高温快炒的方式锁住了食材原有的味道，香气扑鼻，非常适合下饭。
特别值得一提的是香菜碎牛肉炒饭，青岛旅游攻略这道主食在其他餐馆很少见到。米饭中加入了姜黄粉提色增香，再加上切碎的包菜和牛肉丁共同翻炒至粒粒分明的状态，最后撒上肉松拌匀后食用，别具一番风味。
杂贝丝瓜汤则是由新鲜丝瓜、文蛤以及手工制作的肉丸组成，汤清味美而不腻口，非常适合秋天饮用。
如此传统而又不断创新的老牌子餐厅，是否也会成为你心中的最爱呢？